עלינו
הרעיון שמאחורי NORI
הסושי וטאפאס בר הכשר הפרימיום הראשון בלאס וגאס — נפתח ב־22 בנובמבר.
הסיפור שלנו
נורי קרויה על יריעת האצה שמחזיקה כל רול — פשוטה, חיונית, והיסוד השקט של האומנות.
נורי הוקמה בידי אלכסנדרה אמצובה ושי שלמייב מתוך אמונה אחת: אוכל כשר בלאס וגאס לא צריך להיות פשרה. רצינו מקום שבו האוכל הוא הסיבה לבוא, והכשרות היא מה שמאפשר לכולם סביב השולחן ליהנות ממנו בביטחון מלא.
הרעיון
חוויית אוכל אסיאתית עכשווית המשלבת מטבח יפני מודרני עם החומרים הטריים ביותר, טעמים מעודנים ורעיונות קולינריים יצירתיים — ניגירי לבחירת השף, רולי סיגנצ׳ר, מנות רובאטה וטאפאס לשיתוף.
לא מסעדה כשרה שמגישה גם סושי — סושי וטאפאס בר פרימיום שהוא במקרה כשר.
מה חשוב לנו
העקרונות שלנו
כשר, בלי פשרות
מטבח כשר לחלוטין, מהחומר ועד הצלחת — כדי שכולם סביב השולחן יוכלו פשוט ליהנות.
טריות לפני הכול
ספקים ודגים שנבחרים לאיכות, דג שנחתך לפי הזמנה ורטבים מאוזנים ולא כבדים.
אומנות ולא מופע
מטבח אסיאתי עכשווי שלוקח את המשמעת של המטבח היפני, עם מקום לרעיונות יצירתיים.
נוצר לשיתוף
ניגירי, רולים, רובאטה וטאפאס שנועדו לאמצע השולחן.
אמון
תעודות כשרות
נורי פועלת תחת השגחה רבנית. התעודות העדכניות שלנו מוצגות כאן ובכניסה למסעדה.
תעודות
יפורסמו עם הפתיחה
תעודת הכשרות והגוף המשגיח יוצגו כאן עם הפתיחה ב־22 בנובמבר. שאלות על הכשרות? שאלו אותנו — נשמח לענות.
משוב
נשמח לשמוע מכם
רעיונות לתפריט, שאלות על הכשרות או הודעה לבעלים — כל הודעה נקראת בידי הצוות שלנו. לאחר הפתיחה אפשר גם להשאיר ביקורת בגוגל.